Salade d’asperges crues

C’est le temps des asperges !!  Les froids du début mai ont retardé l’arrivée des délicieuses asperges québécoises.  Par contre, fait intéressant à noter, ces petites merveilles peuvent croitre de 15 cm en 24 heures.  Performantes n’est-ce pas ?  On les apprête rarement crues…c’est pourtant délicieux et tellement croquant.  En salade, elle s’imprègnera du goût […]