Boulettes à l’italienne

Un bon plat de boulettes c’est une représentation parfaite du comfort food hivernal.  Il y a quelques mois, nous avons découvert les délicieuses sauces Stefano concoctées par le chef montréalais, Stefano Faita.  Toutes ses sauces sont délicieuses et nous avons décidé, par un soir un peu frisquet, d’ajouter de délicieuses boulettes de viande farcies au […]

Soupe à l’oignon gratinée

Pour moi, la soupe à l’oignon gratinée est un plat réconfortant et toujours agréable à manger.  Elle est souvent suffisante comme repas du midi.   Rapide, facile à réaliser et surtout délicieuse! Soupe à l’oignon gratinée Ingrédients: 1 c. à soupe d’huile 3 1/2 t. d’oignons rouges coupés en tranches 1 gousse d’ail hachée finement […]

Bouillon de poulet maison

Mon père a toujours fait son bouillon de poulet.  Je me souvenais du goût délicieux, mais je ne me donnais pas la peine de le faire.Il y a quelques semaines, les cuisses de poulet étaient à très bon prix dans plusieurs supermarchés.  Nous avions acheté un paquet familial (très pratique pour les lunchs de la […]