Crème de maïs

Chaque année,  je regarde les champs de maïs en salivant.  Tous les agriculteurs prétendent avoir récolté le meilleur, le plus frais et le plus sucré ! 🙂  Au mois d’août, on peut acheter, à bon prix, des épis bien frais directement des producteurs.  Pour le cuisiner, tout le monde connaît la façon classique de le faire […]

Soupe à l’oignon gratinée

Pour moi, la soupe à l’oignon gratinée est un plat réconfortant et toujours agréable à manger.  Elle est souvent suffisante comme repas du midi.   Rapide, facile à réaliser et surtout délicieuse! Soupe à l’oignon gratinée Ingrédients: 1 c. à soupe d’huile 3 1/2 t. d’oignons rouges coupés en tranches 1 gousse d’ail hachée finement […]

Bouillon de poulet maison

Mon père a toujours fait son bouillon de poulet.  Je me souvenais du goût délicieux, mais je ne me donnais pas la peine de le faire.Il y a quelques semaines, les cuisses de poulet étaient à très bon prix dans plusieurs supermarchés.  Nous avions acheté un paquet familial (très pratique pour les lunchs de la […]