Chili con carne

Le chili est un plat qui se mange 365 jours par année.  Facile, goûteux et polyvalent, c’est toujours agréable de déguster un bon chili. Perpétuez la tradition américaine (bien oui ce plat est d’origine texane) et préparez-vous ce plat bien relevé.  😍 N’hésitez pas à doubler la recette puisque ce mets se congèle très bien. […]

Boulettes suédoises

J’ai redécouvert les boulettes récemment.  Je l’avoue, je n’en avais pas cuisiné depuis plusieurs années.  J’en gardais un souvenir plutôt ennuyant, mais comme elles sont de nouveau tendance, j’ai pensé qu’elles méritaient une seconde chance.  Et je dois vous l’avouer, ces boulettes sont parfaites pour ceux qui, comme moi, doivent renouer avec elles.   Boulettes suédoises […]

Boeuf d’automne

L’automne nous rappelle certainement que le temps froid arrivera bientôt. 🙁  Par contre, en cuisine, c’est le retour du comfort food qu’on aime tant.  J’adore les mijotés depuis toujours, à condition qu’ils soient goûteux et que la viande soit d’une tendreté suprême. C’est donc par un beau dimanche après-midi gris que j’ai créé ce plat. […]

Risotto aux champignons

Le risotto « intimide » plusieurs cuisiniers.  Pourtant, avec de la patience, vous arriverez certainement à cuisiner un délicieux plat. Oui, c’est plus long à faire qu’un riz traditionnel, mais n’ayez pas peur d’essayer notre recette.  Nous sommes convaincus que vous ne le regretterez pas. 🙂   Risotto aux champignons Ingrédients : 1 t. de chanterelles fraîches 1 […]

Filet de doré et salsa

Le doré a toujours été mon poisson préféré.  Jeune, j’allais à la pêche avec mon papa et j’adorais manger du poisson fraîchement capturé.  Poêlé de façon traditionnelle, ce poisson est délicieux, mais la petite salsa sait l’accompagner dignement.  Le mélange de la chair délicate du poisson et de la fraîcheur de la salsa est tout […]

Burger Mon plan A

Quand je pense à l’été, je pense à BBQ.  Quand je pense à BBQ je pense aux burgers !!!  C’est tellement autre chose que les burgers faits sur la cuisinière.  C’est tout simplement un autre monde ! Bon je m’emporte peut-être un peu, mais j’adore ça !  Garni comme on veut (toujours trop garni dans […]

Raviolis au canard & aux champignons

Les pâtes fraiches c’est tellement bon!  Contrairement à ce qu’on peut croire, c’est facile à faire…mais ça demande un peu de temps (surtout si vous voulez faire des pâtes farcies).  Par contre, chaque bouchée sera du pur bonheur!  Dans cette recette, nous avons utilisé le canard, mais vous pouvez le remplacer par une autre viande […]

Mac & Cheese

Le fromage….c’est tellement bon!  Je les aime tous (peut-être un peu moins les fromages bleus, mais je suis ouvertes à les essayer)!  J’aime tous les plats gratinés alors si vous me dites qu’on gratine un plat au fromage, alors là c’est le summum.  Si votre expérience de macaroni au fromage se limite au Kraft Dinner, […]