Burger Mon plan A

Quand je pense à l’été, je pense à BBQ.  Quand je pense à BBQ je pense aux burgers !!!  C’est tellement autre chose que les burgers faits sur la cuisinière.  C’est tout simplement un autre monde ! Bon je m’emporte peut-être un peu, mais j’adore ça !  Garni comme on veut (toujours trop garni dans mon cas) c’est un plat que les petits et grands apprécient.  Par contre, il faut faire attention aux boulettes sèches.  Avec notre recette, vous aurez des boulettes juteuses, goûteuses et tellement délicieuses.  🙂  Vous nous en donnerez des nouvelles !

Burger Mon plan A 

 

Ingrédients (pour 4 portions):

  • 775 gr de boeuf haché
  • 2 c. à table d’échalote française
  • 2  c. à table de câpres
  • 1 c. à thé de moutarde de dijon
  • 1 oeuf
  • 1/2 c. à thé de piment frais piquant
  • 1 gousse d’ail
  • 3 c. à table de chapelure
  • Sel et poivre

 

Préparation:

  1. Ciseler le plus finement possible l’échalote, les câpres, l’ail et le piment.
  2. Mélanger tous les ingrédients de la recette.  Si votre mélange est trop mouillé, ajouter un peu de chapelure et n’oubliez pas d’assaisonner votre mélange.
  3. Façonner 4 boulettes et les faire griller.
  4. Faire griller les pains ou vous pouvez servir vos boulettes dans de la laitue iceberg qui remplacera le pain.

 

Allez voir notre recette de mayonnaise épicée qui accompagnera à merveille votre burger Mon plan A.  

http://monplana.ca/mayonnaise-epicee-mon-plan-a/

Plus jamais je ne ferai de galette de boeuf « plain » 🙂 .   Notre recette a tellement plus de personnalité hihihi Bonne saison du BBQ !

Yannick et Sandra 
Mon plan A

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *